Bread butter pudding

Aloha...

My laling jr dah balik Ahad lepas. Last minute beli tiket bas. Lepas berbuka kat rumah my mom in law sabtu tu, terus gi Cheras - TBS. Beli tiket kul 10am esoknya.

Seperti biasa sebelum balik akan tanya dia dulu... apa nak beli, apa nak bawak balik. 

Time puasa ni dia cerita kawan2 yang balik akan bawak food. So derang makan ramai2 dah macam pesta. Katanya sampai ada yang sakit perut sebab makan macam2.

Last week dia balik rumah kawan so takdelah nak tapau food untuk dorm dia.

This week aku tanya lah kot dia nak bawak apa2 balik. Dalam hati mintak2 dia cakap nak bawak chipsmore or mister potato je. 

"Nak bawak kek...." katanya.

Bahan2 buat kek takde nak.... Nak tapaukan nasik & lauk takut tak tahan. 8 jam dalam bas.

"Bawak puding roti nak? Suh dedi buat..."

Nak selalu..... Kena slow talk dengan dedi dia pulak.

Dedinya dengar anak nak, ok aje. Makanya lepas beli tiket, beli barang2, sampai rumah kul 11.30pm, terus buat.

Masa penyediaan, 15min. Masa memasak, 45min - 1 jam. Sambil2 tunggu siap, makan durian... Tido malam, dah pasang ekon pun panas lagi.

Ingat nak buat kan sekali vanilla sos tapi dia taknak. Pheww..... sebab sos tu aku yang kena buat.

Hari Ahad lepas antar dia, petang ada family dinner. 

Mula tak nak bawak apa2... Tapi my laling macam rajin je nak buat lagi puding roti dia tu. Kali ni aku complete kan dengan sos dia.

Resepi? Huhuhu.... Sowi... Ai is tak reti. Dari awal sampai akhir, my laling yang incharged. Tau bahan2 tapi tak tau sukatan.

Nampak kering sikit kat atas. Tapi tang bawah nye... marbeles.

My laling tak suka nak letak2 kismis or coklat chip puding dia tu. Dia suka roti semata. Lagi sedap kalau guna roti butterscotch. Just kurangkan gula.

Vanilla sauce (versi simple)

1 tin susu cair + 1 cawan air atau 1/2 tin susu cair + 1 cawan susu segar.

2 sudu tepung kastard.

Gula 3-4 sudu (ikut suka manis)

1 sudu esen vanilla.

Kacau semua bahan hingga larut, letak atas api & panaskan hingga pekat sedikit.

Nak lagi cantik, letak kaler kuning setitik. 

Gambar atas tu aku tak letak kaler.